筋肉がつきやすい食事のレシピ
筋肉を効果的に作るためには、食事がとても重要です。なるべく筋肉がつきやすい食事をしましょう。ここではたんぱく質を取りやすい簡単レシピをご紹介しましょう。
■ささみとほうれん草の卵とじ
＊材料（２～３人分）
鶏のささみ 100g 卵 2個 タマネギ 1個
しいたけ 3個 にんじん ほうれん草 半束
サラダ油 小さじ1 みりん 小さじ1
砂糖 大さじ2 だし醤油 大さじ2
1) 鶏のささみは小さめに刻んでおく タマネギ、にんじん、椎茸は千切りにする ほうれん草は3cm位の長さに切る 卵は溶いておく
2) 深めのフライパンにサラダ油をひく フライパンに鶏のささみ、タマネギ、にんじん、椎茸を入れ炒める 最後にほうれん草を入れてさらに2~3分炒める
3) 具材が柔らかくなったところでみりん、砂糖、だし醤油を入れる
4) 溶いておいた卵を具全体にかかるように入れて蓋をして強火で2~3分炊く。
ささみと卵はどちらも良質なタンパク質を含んでいて相性の良い具材です。 緑黄色野菜を加えることで、動物性タンパク質だけでは不足気味のビタミン類も摂取することができます。 フライパン１つで簡単にできて、時間もかかりません。お手軽ですね。
味に関してはさじ加減で自由に調節してみて下さい。 ピリ辛の好きな方は七味唐辛子を振りかけて食べるのも良いと思います。 これの他にも、肉や野菜の種類を変えてそのときの好みで具材を変えて卵とじにすると、マンネリを防げるのでオススメです。
※料理の写真については「☆きまぐれおべんと☆」様より転載させて頂きました。
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